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享有“红葡萄品种之王”的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是毋庸置疑的最重要的红葡萄品种，很多世界顶级葡萄酒就是用赤霞珠葡萄来酿造的。赤霞珠起源于法国波尔多（Bordeaux）地区，是品丽珠（Cabernet Franc）和长相思（Sauvignon Blanc）的天然杂交后代。在葡萄酒文献中，并没有关于赤霞珠的早期记载。该品种直到18世纪末才开始在波尔多的葡萄园里崭露头角，之后即以风驰电掣之势征服了整个世界。...[详细]
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